Ja, das ist völlig in Ordnung! Achten Sie nur darauf, dass die Sonde des Thermometers bis zur Sicherheitslinie in das Fleisch eingeführt ist, da es sonst eine Überhitzung anzeigen kann.

Denken Sie jedoch daran, dass der Ofen nicht heißer als 300 °C werden darf, um sicherzustellen, dass das Thermometer ordnungsgemäß funktioniert.